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曲 弋 的 博 客

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人到中年,追寻知足常乐,常拿微不足道的成绩来骗自己,愿将自己的情趣同朋友们交流,共同分享生活的快乐!

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啧啧的蒙古族美食——烤全羊  

2011-07-20 07:49:29|  分类: 曲愿杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客

       时间:2011年7月8日中午

       地点:大庆市杜尔伯特蒙古族自治县

       上午我们领略了珰奈湿地特有的风光,中午主人们用当地著名的烤全羊来招待我们来自远方的客人,因为我不吃牛羊肉,真的很遗憾!没这口福啊啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客

       烤制的全羊隆重出场了,蒙古族小伙子热情洋溢的开场白,一下子气氛就活跃了,但是我想可能是这些食客们馋虫已经急不可耐了:

啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客
        啧啧作响的全羊闪亮出场了:

啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客

       先别忙,按照当地风俗,在品全羊前,还有个“隆重的仪式”,我们派了两位德高望重的代表:

啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客

        滴一滴酒要献给上苍:

啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客

        仪式结束,烤制的全羊就交给后厨的大师傅们,我总结一下叫——庖丁解羊:

啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客

        刚才还是全副武装的全羊,瞬间就被解体了:

啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客

        烤羊蹄:

啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客

        血肠:

啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客
       蒙古族靓女献歌:
啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客

        苍凉而又遒劲、宽广而又婉转:

啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客

        蒙古族热情好客,向来宾敬献哈达和美酒:

啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客

        近距离欣赏马头琴独奏《赛马》,以前我还以为马头琴指法和大提琴差不多,近看才知道,指法与大提相仿,但原理却不同:用指肚找准音品,指肚并不是按住琴弦,而是侧面贴住琴弦:

啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客

        每一间包房都是单体的“蒙古包”的样式:

啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客

        全景:

啧啧的蒙古族美食——烤全羊 - 小曲儿 - 曲 弋 的 博 客

  

       虽说没这口福略显遗憾,但是感受到了当地少数民族的风土人情,也算作不虚此行。

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